Sedapnya Sarapan Pagi Dengan Nasi Pecel

PT Equityworld Futures – Nasi pecel merupakan nasi yang legendaris mulai jaman bahulak . Nasi Pecel adalah nasi yang dicampur dengan sayuran pilihan dan dicampur dengan bumbu khas yang terbuat dari kacang dan sedikit cabai bagi yang suka pedas.

Pecel banyak macamnya, dan diberbagai daerah pecel ditambahkan dengan nama kota masing-masing daerah. Ada pecel blitar, pecel malang, pecel jogja dan sebagainya.

Makanan ini sudah ada semenjak masa penjajahan Belanda. Buktinya, di Suriname, wilayah bekas jajahan Belanda juga terdapat pecel, meskipun ada perbedaan rasa di bumbu dan isinya, karena mengikuti selera dan keadaan disana (Suriname).

Pecel biasanya terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel. Konsep hidangan pecel mirip dengan hidangan salad.

Keduanya sama-sama menggunakan sayuran segar sebagai bahan utama (body) dan menggunakan dressing. Perbedaanya adalah, jika kebanyakan salad menggunakan mayonaise sebagai dressing, maka pecel menggunakan sambal pecel. Makanan ini juga mirip dengan gado-gado, walau ada perbedaan dalam bahan-bahan yang digunakan.

Bahan utama dari sambal pecel adalah kacang tanah sangrai dan cabe rawit yang dicampur dan ditumbuk dengan bahan lainnya seperti kencur, daun jeruk purut, bawang, asam jawa, gula merah dan garam.

Pecel sering juga dihidangkan dengan tempe goreng, rempeyek kacang, rempeyek ebi, rempeyek kedelai, atau lempeng beras. Selain itu pecel juga biasanya disajikan dengan nasi putih yang hangat ditambah daging ayam atau jerohan.Cara penyajian bisa dalam piring atau dalam daun pisang yang dilipat yang disebut pincuk. Rasa pecel yang pedas menjadi ciri khas dari masakan ini.

 

Equityworld Futures | Manfaat Pecel

Tapi anehnya, rupanya ada juga lho orang yang nggak suka makan pecel. Takut jerawatan katanya karena kebanyakan makan kacang… HAA!!? Emang ada hubungannya ya jerawat ama kacang!? Aku sih cuek bebek aja, yang penting perut kenyang dan mama senang, pecel makan teruuuuussss!

Manfaat pecel menurut aku adalah:
1. Kenyang
2. Mengirit duit mama
3. Menghindar dari amukan mama yang bakal marah besar kalo pecel yang udah dibeli nggak dimakan!
4. Nggak mesti cuci piring, soalnya udah pake daun pisang.
5. Memuaskan karena ada peyek! Secara, aku emang doyan makan peyek!

news by Equityworld Futures | ewf