Mengenal Omelet Khas China Yang Legendaris

PT Equityworld Futures – Dadar tidak tebal berisi telur ini dikenal yang merupakan menu sarapan khas China. Enteng didapat di kaki lima, harganya murah & rasanya enak!

Kalau orang Amerika & Inggris mengenal omelet, sehingga sejak 2000 thn silam warga China telah kenal jianbing tau ‘dadar goreng’.

sampai sekarang dadar ini ada banyak dijajakan di kaki lima. Orang bertolak bekerja sambil menyantapnya yang merupakan menu sarapan.

Menurut catatan peristiwa, jianbing telah dikenal di provinsi Shandong terhadap musim Tiga Raja (220-280 SM).

Konon ahli taktik milter Zhuge Liang menyuruh tentaranya memasak telur diatas lempenga besi dikarenakan wajan mereka hilang.

Adonan dadarnya tidak beda dgn adonan crepe, cuma saja dibuat dari campuran tepung kedelai, tepung jagung & tepung terigu & air.

Adonan ini setelah itu dituangkan diatas wajan datar yg lebar.

 

PT Equityworld Futures: Cara pembuatan omelet legendaris dari china

 

Persis dgn crepe Prancis, ketika adonan dituang seterusnya diratakan bersama sendok kayu kusus.

Telur serta dipecahkan diatas adonan & serentak diratakan. Seterusnya sesudah kering adonan ini dilipat dua.

Diolesi bersama saus hoisin & saus cabai. Dikasih isian daun lettuce atau selada, ditaburi irisan daun bawang.

Dikasih selembar kulit pangsit setelah itu dilipat & digulung.

Rasanya yg gurih renyah sekaligus segar menciptakan jianbing disukai tidak sedikit orang. Isiannya serta semakin bervariasi.

Di Tianjin orang mengisinya bersama you tiao, potongan adonan yg digoreng & dinamakan jianbing guozi. Sekian Banyak bakul sediakan sosis,

irisan wortel, lobak, ayam sampai bacon goreng. Pastinya dapat dipilih pas selera. Jianbing juga dikenal diberbagai wilayah didunia,

dikenalkan oleh para imigran China.

Wajan produsen dadar kinipun dibuat elektrik maka lebih enteng dimanfaatkan. Wajan dapat berputar automatis maka dadar dapat slim merata.

Jumlah dadar yg dibuat serta mampu lebih tidak sedikit.

news by  PT Equityworld Futures